dal sito dire.it
“La dieta vegana e’ sconsigliabile in eta’ pediatrica, in quanto priva di vitamina B12, carente di ferro, vitamina D e calcio. La carenza di tali nutrienti puo’ determinare alterazioni dello sviluppo neurologico del bambino, oltre che gravi anemie. Se i genitori intendono seguire questo tipo di dieta, occorre informarli del fatto che la dieta vegana deve assolutamente essere integrata con tutti questi nutrienti, gia’ dalla gravidanza, ed e’ necessario essere monitorati dal punto di vista medico sugli aspetti piu’ critici”. Leggi tutto
Quando il bambino prende volentieri e senza problemi la pappa delle ore 12 e delle ore 20, si potrà introdurre nella dieta qualsiasi nuovo alimento. Ogni nuovo alimento dovrà essere introdotto da solo per qualche giorno e in maniera graduale.
Alcuni esempi:
| zucchine | albicocche | maiale |
| legumi | banane | prosciutto |
| fagiolini | agrumi | manzo |
| spinaci | yogurt | vitello |
| zucca | | |
Dopo
il compimento del 7 mese introdurre anche:
-
pesce (fresco).
Cominciare con piccole quantità di acqua di pesce, quindi piccole
dosi di merluzzo o sogliola che saranno aumentate gradualmente;
-
uovo aggiungere alla
minestrina un cucchiaio di rosso cotto, aumentare di giorno in
giorno fino ad arrivare ad un rosso intero. Solo dopo 8 settimane
provare con il bianco dell’uovo con lo stesso sistema.
La
prima pappa
Sostituire
il pasto di latte delle ore 12:00 con un pasto così preparato:
-
brodo
vegetale ml 200 preparato con patate, bieta carota, lattuga (per le
prime tre settimane dare solo l’acqua di cottura, dopo aggiungere
anche tre cucchiai di passato delle verdure).
-
Parmigiano
un cucchiaino
-
olio
d’oliva un cucchiaino
-
crema
di riso tre cucchiaini
-
mezzo
vasetto di liofilizzato di agnello, o coniglio, o pollo, o tacchino
successivamente
-
mezzo
vasetto di omogeneizzato
successivamente
-
carne
50 g cotta a vapore e omogeneizzata
Dopo 4 settimane
sostituire anche il latte delle 20:00 con una pappa preparata come quella delle 12:00
invece della carne sciogliere nel brodo vegetale mezzo formaggino omogeneizzato
successivamente
50 g di formaggio fresco (ricotta, o stracchino, o parmigiano)
Dopo 6 settimane
Sostituire
la crema di riso con 3 cucchiai di pastina o di semolino di grano.